野菜は1日350g以上、野菜料理5皿を目標に
1日350g食べるには…
- まずは野菜から、毎食意識して食べましょう。
- 2皿の料理が揃えられない場合は、2皿分の野菜を使った料理を1皿用意しましょう。
- 「主菜の付け合わせを増やす」、「汁物は、具だくさんにする」、「加熱によってかさを減らす」のがコツです。
- 冷凍野菜やカット野菜を上手に利用しましょう。
野菜や果物で余分なナトリウムを排出
野菜や果物は、体内の余分なナトリウム（食塩の成分）を体の外に出してくれる働きのあるカリウムを多く含んでいます。1日に野菜350g、果物200gが目標です。
1日3食バランスよく食事をとりましょう
私達のからだは、私達の食べたもので作られています。生活習慣病を予防するためにも、1日3食、活動量に見合ったバランスの良い食事をとりましょう 。
- いろいろな食材をまんべんなく食べましょう。
- 主菜（メインのおかず）は食材を変えて、毎食1品とりましょう。
- 揚げ物ばかりにならないようにしましょう。
- 味付けは薄味にしましょう。汁物は塩分が多いため、1日1杯まで 。
- 濃い味付けばかりにならないよう 、料理の味付けにメリハリをつけましょう 。
- 牛乳・乳製品、果物は献立に応じて、朝・昼・夕食、または間食としてとりましょう 。
- 食事はゆっくりとよく噛んで食べ、毎日体重をチェックしましょう。
